Description
Un champagne brut fruité et harmonieux dévoilé dans un coffret innovant
La propriété
Référence emblématique des grands noms du Champagne, la Maison Veuve Clicquot a bâti sa réputation grâce à une femme : Madame Clicquot. En quelques années et à la fin du XVIIIème siècle, Madame Clicquot s’imposera comme « La grande dame de la Champagne » et sera à l’origine de l’invention de la table de remuage avec pour devise « une seule qualité, la toute première ». Mondialement réputée, la Maison de Champagne Veuve Clicquot se distingue par ses flacons reconnaissables au premier coup d’œil et ornés d’une étiquette jaune avec des cuvées au style vineux.
Le vignoble
Propriétaire de 390 hectares, la Maison Veuve Clicquot possède l’un des plus grands vignobles champenois. Ce vignoble est aussi exceptionnel par sa qualité puisqu’il est réparti sur 12 des 17 Grands Crus et 20 des 44 Premiers Crus de la Champagne.
Le vin
La Maison de Champagne Veuve Clicquot dévoile son coffret SMEG Brut Carte Jaune. Champagne signature de la Maison, le Brut Carte Jaune Veuve Clicquot exprime toute la singularité du style Veuve Clicquot. Dosée à 10 g/L, cette cuvée non millésimée est élaborée chaque année à partir de la grande collection des vins de réserve de la Maison. Le champagne iconique de la maison est présenté dans un coffret isotherme SMEG qui, tel un mini-réfrigérateur, permet de garder la bouteille fraîche pendant 2 heures. Ce champagne Veuve Clicquot Smeg Box est le fruit d'un partenariat audacieux mettant en lumière l’esprit créatif de la Maison ainsi que l’expression fraîche, puissante et fruitée du Brut Carte Jaune.
Assemblage
Le champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune est élaboré à partir d’un assemblage de 30 à 45% de vins de réserve issus de 50 à 60 crus différents dont des Premiers Crus et des Grands Crus. L’assemblage est composé de 50 à 55% de pinot noir pour la structure, 28 à 33% de chardonnay pour l’élégance et la finesse et 15 à 20% de pinot meunier.
Caractéristiques et conseils de dégustation du coffret SMEG Brut Carte Jaune de Veuve Clicquot
Dégustation
Robe
La robe est d'une belle couleur jaune or, parée de fines bulles.
Nez
Intensément fruité et expressif, le nez du champagne Brut Carte Jaune de la Maison Veuve Clicquot présente de belles notes de fruits à chair jaune et à chair blanche évoquant la mirabelle, la pêche ou la poire. Des notes gourmandes vanillées apparaissent avec l’aération associées à des notes pâtissières rappelant la brioche sortant du four.
Bouche
L’attaque est fraîche et puissante. Complexe et structurée, la bouche allie équilibre, finesse et élégance à une texture soyeuse.
Service
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir à une température comprise entre 8 et 10°C.
Accords mets & vins
Champagne idéal pour débuter l’apéritif, le Brut Carte Jaune de la Maison Veuve Clicquot accompagne parfaitement des fruits de mer, crustacés, un tartare de poisson, des verrines, du saumon avec des blinis. L’association avec un fromage à pâte dure type Comté ou Parmesan viendra créer un mariage des plus audacieux.
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