Description
L’intensité et la finesse d’un champagne rosé signé Krug
La propriété
La Maison de Champagne Krug a été fondée en 1843 par Joseph Krug, un homme visionnaire et passionné. Elle détient une bibliothèque unique au monde constituée de plus de 150 vins de réserve dont certains sont âgés de plus de 15 ans.
Le vignoble
Avec plus de 250 parcelles différentes dont le prestigieux Clos du Mesnil et le Clos d’Ambonnay, la Maison Krug détient un patrimoine de vignes d’exception en Champagne.
Le vin
Fruit du rêve de la cinquième génération de la famille Krug, celui de concevoir un champagne rosé inattendu, audacieux et élégant, Krug Rosé est recréé chaque année. Chaque Édition perpétue cette tradition.
La vaste palette de notes élégantes du Krug Rosé 26ème Édition naît d’une sélection de 28 vins différents, le plus jeune datant de 2014 et le plus ancien de 2005. Il est rehaussé par 11 % de pinot noir de l’année, traditionnellement macéré en vin rouge et provenant des parcelles d’Aÿ et de Taissy. C’est ce qui lui donne sa structure, sa couleur et son caractère épicé uniques. Un séjour d’environ sept ans dans nos caves lui confère son expression et son élégance si particulières.
Le millésime
Krug Rosé 26ème Édition est composé autour des vendanges de 2014, une année aux conditions météorologiques capricieuses, oscillant entre périodes fraîches et chaudes avec des épisodes de pluies et de sécheresse marqués. Les vins se sont développés dans de bonnes conditions, ce qui nous a assuré une récolte généreuse avec des fruits de grande qualité. Ce climat contrasté a préservé leur fraîcheur et nous avons pu observer une grande hétérogénéité à travers toute la région, soulignant l’importance d’une rigoureuse approche parcellaire.
Vinification et élevage
La composition se structure alors autour d’un pinot noir macéré traditionnellement, pour son caractère épicé, sa couleur et sa structure. Un vieillissement d’environ sept ans dans les caves de la Maison Krug confère à ce champagne Rosé son élégance raffinée.
Assemblage
Pinot noir (45%)
Chardonnay (30%)
Pinot Meunier (25%)
Au total, les vins de réserve de la vaste vinothèque de la Maison représentent 33 % de l’assemblage final de cette édition de Krug Rosé.
Caractéristiques et conseils de dégustation du Krug Rosé 26ème Édition
Dégustation
Robe
La robe est d’une belle teinte rose pâle.
Nez
Le nez mêle des fragrances de cynorrhodon, de mûre, de groseille, de pivoine, de poivre et de pamplemousse rose.
Bouche
Au fil de la dégustation se révèlent de délicates notes de miel, d'agrumes et de fruits sec, intensifiées par une effervescence d’une grande subtilité.
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