Description
La finesse et la complexité d'un champagne signé AR Lenoble
La propriété
Forte de 4 générations d’histoire, la Maison de Champagne AR Lenoble est familiale et indépendante. Pionnière et engagée depuis plus de 20 ans dans une démarche de développement durable et de biodiversité, AR Lenoble est la deuxième Maison de Champagne certifiée « Haute Valeur Environnementale » Niveau 3 dès 2012.
Se définissant en tant qu'artisan de Champagne, la Maison AR Lenoble fédère ses valeurs, ses convictions ainsi que ses démarches novatrices autour de 4 piliers fondamentaux : le travail incarné au travers de la transmission de l'âme de la maison au fil des générations, un savoir-faire d'exception tant dans la conduite du vignoble que dans la vinification, un esprit d'excellence prônant la biodiversité et l'innovation, ainsi que Le temps Long Au Coeur mettant en avant une vision au rythme de la nature et du lent processus de développement des vins.
Produits en quantité volontairement limitée, les champagnes AR Lenoble reflètent la quête d’excellence qui anime la maison depuis sa fondation en 1920, au travers notamment d’une élaboration exclusive à partir de la cuvée issue de la première presse. L’élevage des vins de réserve est réalisé en magnum bouché liège afin d’en préserver la fraîcheur et de développer la richesse aromatique.
Les cuvées de la Maison de Champagne AR Lenoble, dont le dosage n’excède pas 5 g/l, sont reconnus pour leur délicate effervescence, leur richesse aromatique et leur texture crémeuse.
Le vignoble
AR Lenoble veille sur un vignoble qui s’étend sur une surface de 18 hectares au sein des villages champenois de Chouilly (Grand Cru - chardonnay), Bisseuil (Premier Cru - pinot noir) ainsi que le village de Damery (Vallée de la Marne).
Vinification et élevage
Le vin de base est issu de la récolte 2016. La proportion de vins de réserve perpétuelle est de 40%. Le dosage est de 2 g/l.
Assemblage
Chardonnay (20%) de Chouilly Grand Cru, pinot noir (35%) de Bisseuil Premier Cru et pinot meunier (45%) issu de Damery - Vallée de la Marne.
Caractéristiques et conseils de dégustation de l'Intense "mag16" de la Maison de Champagne AR Lenoble
Dégustation
D’un parfait équilibre, cette cuvée séduit par son palais délicat allié à une palette aromatique riche.
Service
Pour une dégustation optimale, servir à 9° - 10°C.
Accords mets et vins
Le Brut Intense « mag 16 » de la Maison de Champagne AR Lenoble s’accorde idéalement avec des tapas, un pâté en croute, des planches de fromage et de jambon cru.
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